Ostali nasveti

Šta su antioksidansi i zašto su važni?

Antioksidansi su supstance koje štite stanice od slobodnih radikala.


Antioksidansi su supstance koje štite stanice od slobodnih radikala. Kada na sebe vežu kisik onemogućuju slobodne radikale i jačaju odbrambenu sposobnost organizma. Iako je kisik prijeko potreban za postojanje stanica tijela, a time i cijelog organizma, on je štetan u svojim najreaktivnijim oblicima jer uzrokuje starenje.

Zbog reaktivnosti kisika nastaju slobodni radikali koji oštećuju stanice i slabe imunološki sustav. 

Antioksidans koji je prisutan u Frutek proizvodima je vitamin C. Nalazi se u samoj sirovini – voću i povrću, a dodajemo ga u samoj proizvodnji.

Vitamin C u količini od najmanje 15% preporučenog dnevnog unosa, između ostalog, štiti stanice od oksidativnog stresa. Antocijanini i flavonoidi su antioksidansi. To su boje koje se nalaze u tamno obojenom voću.