Šta su vitamini i zašto su potrebni?

Vitamini su organske tvari neophodne za normalno funkcionisanje organizma, prvenstveno regulaciju metaboličkih procesa, te za rast, razmnožavanje i funkcionisanje organa.

Poznato nam je trinaest vitamina i svaki od njih ima svoju ulogu. Ljudsko tijelo ih ne može sintetizovati ili ih sintetizuje u nedovoljnoj količini. Zato hrani dodajemo vitamine i tako ih unosimo u organizam.

Vitamini u količini koja obično iznosi najmanje 15% preporučenog dnevnog unosa imaju važnu ulogu u tijelu.

ZNAČAJKE VITAMINA C I VITAMINA B GRUPE
Vitamin C ili askorbinska kiselina je antioksidans. Ima važnu ulogu u stvaranju i obnovi vezivnog tkiva, povećava apsorpciju željeza u crijevima, povećava obrambenu sposobnost organizma i sudjeluje u uklanjanju toksina iz organizma.

NIACIN odnosno VITAMIN B3 oslobađa energiju iz hrane, pridonosi funkcionisanju nervnog sistema, normalnom funkcioniranju zdrave sluznice. Doprinosi smanjenju umora i iscrpljenosti.
VITAMIN B6 učestvuje u metabolizmu bjelančevina, ugljikohidrata i masti te doprinosi normalnom psihičkom funkcionisanju, ima ulogu u stvaranju crvenih krvnih stanica.

 
FOLNA KISELINA/FOLAT ili VITAMIN B9 važan je u stvaranju krvi i doprinosi sintezi aminokiselina te doprinosi razvoju majčinog tkiva tokom trudnoće.  

VITAMIN B12 ima važnu ulogu u stvaranju crvenih krvnih stanica te učestvuje  u metabolizmu ugljikohidrata, masti i bjelančevina.